Por exemplo, com vlc ou qualquer outro bom jogador.
Primeiro, instale o Ubuntu Tweak .
Em seguida, inicie-o e selecione File Type Manager na barra lateral. Selecione a categoria Video e clique na primeira linha em File Type e role para baixo e Shift + clique na última linha para selecionar todos os formatos de vídeo diferentes. Clique no botão Edit e selecione seu player de vídeo preferido na lista.
Você pode instalar o VLC, para instalar o VLC em seu sistema, basta executar os seguintes comandos no terminal.
sudo add-apt-repository ppa:c-korn/vlc
sudo apt-get update
sudo apt-get install vlc
Para substituir o player de vídeo padrão,
Abra o nautilus, clique com o botão direito no arquivo para alterar o aplicativo padrão, escolha Propriedades no menu. Vá para a guia Abrir com e escolha o player de sua preferência Adicionar.