Eu encontrei este Guia Cheekie_Moonkie para funcionar bem, e parece que as ferramentas (o processo realmente usa um monte de ferramentas) usado nele pode ser usado em outros lugares para outras coisas fascinantes.
Uma nota não abordada no guia: Quando você tiver decodificado o DVD para arquivos .vob e estiver prestes a usar o Auto Gordian Knot para produzir arquivos .avi, você será forçado a escolher entre três opções para "tamanho de saída". Primeiro pensei que escolher um tamanho muito grande seria mais seguro. Provavelmente é, mas leva muito tempo para apenas um minuto de 40 minutos. A escolha de 80% da qualidade do alvo oferece qualidade de visualização mais que suficiente no meu laptop, mas o uso da opção de qualidade parece ser o caminho a ser seguido.