Você está falando sobre as informações da faixa conforme aparecem no software do servidor ou sobre os metadados (tags) ID3 no arquivo?
O SqueezeCenter (também conhecido como servidor Squeezebox) não foi projetado para editar tags. Ele pressupõe que você tenha feito seu trabalho de marcação em outra ferramenta. A versão do Linux não tem necessariamente acesso de gravação aos arquivos; apenas o acesso de leitura é necessário. Verifiquei novamente com a lista de plug-ins e não parece haver uma única para editar tags.
O wiki do SlimDevices tem um bom Guia para iniciantes em marcação que tem uma boa lista de softwares de marcação que você pode considerar, bem como informações sobre quais tags o SqueezeCenter usará quando verificar um arquivo.