Não tenho certeza se estou colocando o arquivo de catálogo em sincronia, mas, se possível, tente usar o robocopy para copiar os backups antigos da unidade de 1 TB para a unidade de 3 TB novamente. Se eu não for engano, devo ser executado como administrador. Para robocopy:
robocopy 1TB\sourcedir 3TB\destdir /copyall /E
Isso copiará todos os arquivos do disco antigo para o novo e manterá todos os atributos dos arquivos (timestamps, criador, etc). As opções / copyall é o que mantém os atributos dos arquivos enquanto a opção / E copie os subdiretórios também.
Isso vai fazer com que o programa de backup do Windows mostre tudo com as datas corretas.