Se você está tentando restringir seus usuários de certos programas, este é um método ineficaz.
Isso soa como uma solução terrivelmente difícil e complicada para um problema. A fim de efetivamente fazer tal solução, você precisará interceptar as chamadas do sistema de arquivos para Chrome.exe
, o que provavelmente exigirá que você escreva um driver de baixo nível, já que o AFAIK não possui uma API para tal funcionalidade.
E se você conseguir escrever um driver desse tipo, qualquer pessoa com privilégios de administrador poderá anular essa ferramenta simplesmente desinstalando o driver.
Uma solução melhor é usar o EFS para criptografá-lo. O EFS é bastante transparente, baseado em chaves e não pode ser substituído por alguém com Admin privs, a menos que esteja configurado para ter um certificado de recuperação.
A solução de Cistoran acima funciona desde que ninguém mais tenha Admin privs.