Eu esperava que ele fosse listado em Mapeador de atalhos - > Comandos de plug-in, mas eu não vi (muito ruim, não há como pesquisar ou pelo menos classificar essa lista).
Uma alternativa que eu uso é o plug-in XML Tools . Eu tenho um atalho para "Pretty print (somente XML - com quebras de linha) de Ctrl + Alt + Deslocamento + B .