Primeiro, você deve verificar se os pacotes UDP estão chegando ao sistema do jogador.
O sistema do player é acessível diretamente pelo sistema do transmissor? Os pacotes UDP serão bloqueados pelos roteadores NAT, se não forem encaminhados especificamente para a máquina correta, adicionando a porta UDP 1234 à lista de encaminhamento.
Em seguida, você pode verificar se a máquina do jogador recebe os pacotes ouvindo a porta UDP com (supondo que sua interface física seja eth0, se não usar aquela usada pelo sistema.)
sudo tcpdump -i eth0 dst port 1234
Se os pacotes forem recebidos ok, então tente ler o log do software do player e verifique se os problemas de decodificação podem ser identificados.