Você pode usar as ações do Automator e da pasta na pasta / Volumes /.
Basta abrir o Automator, adicionar uma nova ação de pasta e clicar em Escolher Pasta. Quando o popup aparecer pressione Command-Shift -g e digite / Volumes /. Agora basta criar um aplicativo de fluxo de trabalho que será acionado sempre que um dispositivo for montado.