Você precisará usar o código de campo TC
e, em seguida, gerar seu índice (TOC) a partir desses códigos. Há algumas dicas antigas no link .
Como um guia rápido, pressione ALT+F9
para revelar os códigos de campo. Pressione CTL+F9
para adicionar um código de campo em branco na mesma página do título, que você preenche, digamos,
{TC "My short title" \l 1}
O \l 1
indica que este é um título formatado de nível 1 e pode ser \l 2
para um subtítulo de nível 2, etc.
O passo de realmente gerar o índice é um pouco complicado porque (IIRC) não existe um estilo padrão para esse tipo de coisa. No Word 2007 (você não especificou sua versão), insira o índice de Referências - > Tabela de conteúdos - > Inserir tabela de conteúdos ... - > Opções ... Nessa caixa de diálogo, assinale "Campos de entrada de tabela", remova o nível de sumário de quaisquer títulos numerados (senão seus cabeçalhos longos aparecerão no sumário) e adicione um nível de TOC de 1 ao Cabeçalho TOC (a última opção na lista).
Isso deve dar a você o que você procura, e ainda permite que você adicione subseqüentes cabeçalhos longos e curtos adicionais sem apontar e clicar em menus, o que é música para nossos ouvidos do LaTeXing.