O REPL do Python é bom em coisas como essas.
>>> "\x6a\x26\x5a\x25\x04\xe3\xb3\x64"
'j&Z%\x04\xe3\xb3d'
>>> "\x04\xc7\x03\x65\x48\xe6\x02\xc3"
'\x04\xc7\x03eH\xe6\x02\xc3'
Então sim, praticamente toda a montagem. Você precisará de um desmontador (ou um databook da CPU e muita paciência) para lê-lo.