Você pode alterar as permissões nas chaves do Registro para negar.
Abra o Editor do Registro, navegue até a chave HKLM \ Software \ Policies \ Google \ Chrome e clique com o botão direito do mouse e selecione 'Permissões'.
Desmarque "Controle total" no SISTEMA e em outras contas que não sejam suas (como "Administradores de domínio" ou algo assim).
Editar:
Se não puder desmarcá-lo (está desativado), tente verificar "Controle total" na coluna Negar .