O PowerPoint se comporta da maneira que você espera que ele apresente marcadores e guias quando você insere texto em um espaço reservado para o corpo do texto, mas não quando você insere texto em uma forma de texto normal ou outra forma.
Se não for um alocador de espaço de texto, use os botões Aumentar nível de lista e Diminuir nível de lista no grupo Parágrafo da guia Início em vez de usar a tecla tab.