Parece que pidof
está faltando alguns processos, testando com o Chromium no Debian ele retorna 17 pid, enquanto ps ax|grep [path]
retorna 18 pid.
Eu usaria isso em vez disso, depois de encontrar o caminho do chrome com
cpath='which chrome'
pkill -f -STOP "$cpath"
Aproveitando o -f
do pkill:
-f, --full
The pattern is normally only matched against the process name. When -f is set, the full command line is used.