As pastas e emails são armazenados em ~ / mail e são um formato padrão do Maildir. Então, se você pode recriar as contas no novo servidor, você deve ser capaz de copiar tudo com scp, como você sugeriu:
scp user@remoteserver:/home/user/mail/* /home/user/mail/ -r
Em seguida, copie / cole as linhas apropriadas em / etc / passwd / etc / group e / etc / shadow para duplicar as contas.
Verifique se o UID e o GID dos e-mails copiados correspondem às novas configurações do servidor.