Para as tarefas básicas que você descreve, deve ficar bem. A codificação pode ser um empurrão dependendo do que você planeja fazer.
No entanto, você deve estar ciente de que qualquer instalação do PS3 Linux não tem acesso total a todos os recursos da PS3, pois é forçada a ser executada em um ambiente de área restrita. Essencialmente, o hipervisor do PS3 controla o que o Linux tem ou não acesso.
Um exemplo é o processador gráfico do PS3. O Linux tem acesso muito limitado a isso.
Você também deve estar ciente de que o Linux só terá acesso a 256MB de RAM. Com o Linux totalmente carregado, não resta muita coisa que possa limitar um pouco o multitarefa (mais troca de disco).