O problema de reproduzir / gaguejar vídeos muito rapidamente, como um VHS rápido, pode ser solucionado com a desativação do pulseaudio.
Tente pulseaudio -k
no terminal. Você deve ver todo o som morrer por um segundo ou dois. Veja se o vídeo é reproduzido corretamente logo em seguida. Se isso corrigir, provavelmente ele começará a ter problemas novamente mais tarde. Eu usei este guia para substituir o pulseaudio pelo componente de áudio alsa, e ele funcionou bem para desde então. (Ubuntu 12.04)