Parece-me que o seu computador estava fazendo algumas alterações no sistema de arquivos quando a energia foi desligada. Se estes foram arquivos críticos sendo alterados, o sistema pode ter notado a corrupção do arquivo quando você ligou novamente após a interrupção e pode ter redefinido o seu gnome de volta para os padrões de fábrica. Isso pode explicar por que seus arquivos ainda estão lá, mas todas as configurações personalizadas desapareceram (como você disse com o chrome, é como se você tivesse acabado de instalá-lo).
Infelizmente, não há "restauração do sistema" ou "máquina do tempo" para o Ubuntu (pelo menos nada vem com ele). Existem programas de terceiros como o Timeshift que foram feitos exatamente por esse motivo, revertendo as alterações do sistema sempre que necessário.