L1, L2 cache e RAM depende do que o processador está processando. Isso não tem nada a ver com os próprios sistemas de arquivos. Quando você abre um arquivo, ele pega do seu sistema de arquivos e o copia para a RAM (memória).
Seu disco tem cache, mas é completamente independente do próprio sistema operacional. Ele coloca automaticamente os arquivos em cache se um arquivo estiver sendo acessado muito mais.
Assim, no cache com sistemas de arquivos remotos, você pega o arquivo do disco remoto e o coloca na memória local. Por isso, funciona da mesma forma que extrair dados do disco local.