Do I really need to buy a specific headset to make use of this codec?
Você não precisa de um novo fone de ouvido!
Como você disse, um codec está lá apenas para transcodificar o áudio e decodificá-lo de volta para um formato descompactado. O que esse codec pode fazer melhor que outros é obter melhor qualidade a uma determinada taxa de bits. Não mais, não menos.
Dado que a fala humana usa apenas um pequeno bit da faixa de freqüência audível (300 Hz a 3 kHz), mas mesmo os fones de ouvido mais baratos suportam freqüências abaixo de 100 Hz a 18 ou até 20 kHz, você provavelmente não ouvirá diferença alguma.
O único ponto aqui é que o software ou o sistema ao qual você conecta o fone de ouvido precisa suportar codificação / decodificação com esse codec.
Nota: pode ser uma necessidade de comprar um novo fone de ouvido / fone de ouvido se o microfone incluído for barato e de má qualidade, porque senão você não pode usar um bom codec de qualquer forma. Talvez seja isso que o fone de ouvido da Logitech faz. Mas fora isso, é marketing, eu acho.