Veja a página "Avançado - Filtros - Filtros IP", onde você pode ativar / desativar o acesso à Internet para o intervalo especificado de portas e endereços IP.
Basta adicionar uma regra que negue o acesso à Internet para o endereço IP do seu PS3.
Se o seu PS3 tiver um endereço IP atribuído dinamicamente (ou seja, estiver usando DHCP), você deverá alterar sua configuração de rede e fornecer um endereço IP estático. Observe a configuração "Home - DHCP" do roteador e verifique se o endereço IP estático escolhido não pertence ao intervalo de endereços iniciais do DHCP.