Eu gostaria de poder ver quando um arquivo é criado / lido / editado, e ser capaz de redirecionar os eventos para um novo local na próxima vez que a transação for executada para outro caminho de arquivo local.
PROBLEMA: Um aplicativo que não permite gerenciar onde " cria / lê / atualiza / apaga "arquivos no disco.
Para completar, repito as informações dos meus comentários em uma resposta.
Para ver quais arquivos um aplicativo tenta acessar, você pode usar o Process Monitor .
Ele exibirá qualquer arquivo e / ou acesso ao registro de um processo. Você pode usar essas informações para determinar quais arquivos estão sendo usados por um determinado aplicativo.
Para redirecionar quais arquivos estão sendo acessados por um processo, você tem as seguintes opções no Windows:
is there any OS that enables this functionality?
No Unix / Linux você pode criar um pipe nomeado com o nome no qual o aplicativo grava.
Você pode criar um programa / script que leia o canal nomeado e que grave em um arquivo regular com um nome que ele próprio escolha e que feche e reabra um novo arquivo de saída com um novo nome quando sentir que é necessário ( longa pausa na entrada?).
Eu não sei se o NTFS tem um equivalente, bem pode.