Vai ser complicado, mas aqui estão algumas dicas:
Você pode montar / home em qualquer lugar que quiser e o processo em si é relativamente fácil.
Você só precisa criar uma nova partição que será a nova partição inicial. Em seguida, formate-o e monte-o em algum lugar. Depois disso, você precisa copiar tudo, desde a antiga casa até a nova casa. Em seguida, monte a nova partição inicial como home. Aqui está um link explicando como fazê-lo: link É antigo , mas até onde eu posso ver, as instruções ainda parecem válidas.
A parte problemática seria janelas e criptografia. Existem drivers ext2 para windows, mas não sei se vão funcionar com o vi $ ta. Aqui estão alguns links relacionados: link link
Mesma coisa para criptografia. Você precisará de criptografia que funcionará tanto nas janelas quanto no GNU / Linux. Eu sei que existem poucos programas que farão isso, como TrueCrypt link , mas o problema é que o Windows permite que você use criptografia de terceiros no diretório de documentos? Além disso, você quer ter um diretório de usuário inteiro na mesma partição que / home ou apenas Documents?
Eu sei que é possível mover Meus Documentos, mas eu nunca tentei isso sozinho. Aqui está um link explicando como fazê-lo, esperamos que seja útil link
Eu mesmo não estou satisfeito com as opções que ofereci a você. O ext2 não suporta registro no diário e eu não tenho conhecimento dos drivers que suportam totalmente o ext3. Eu também ouvi dizer que é uma má idéia tentar usar o ntfs-3g ou o fat32 para a partição / home. Eu também li que o Ubuntu precisa de uma partição nativa do Linux para / home, mas não sei quão nova é essa informação. O Windows também pode causar problemas com drivers se você tentar colocar o diretório \ users inteiro em uma partição Linux, mas não tenho 100% de certeza.
Certifique-se de ter novos backups de seus dados antes de tentar qualquer coisa. Para mim isso parece algo que pode facilmente causar perda de dados se o procedimento falhar.
Espero que alguém que realmente tenha feito algo assim possa ajudar.