Você pode pesquisar no Kindle para Mac! Eu sei que esta é uma pergunta antiga e eu posso ter uma versão mais recente do Kindle para Mac.
Para pesquisar texto no seu livro, na barra de menu, selecione a opção de tela inteira (parece um "X"). Você deve então ver vários ícones. Selecione a pesquisa (lupa). E você pode pesquisar texto!
Em ajuda da Amazon :
Search for any term or phrase as you read by clicking on any word or clicking and dragging over a passage. Once you've selected text, a pop-up box gives you the option to Highlight, Highlight & Add Note or Search. Select Search to find all locations within the text where this word or phrase appears. Click on the location to turn to that location with the text. Click on "You were here" to return to the last page read.
You can also search by typing in the search field with the magnifying glass on the top right of the application window. Hit the Return button on your keyboard or click on the magnifying glass to begin searching.