Da seção O Protocolo Git em Capítulo 4: Git no servidor - Os protocolos do livro ProGit por Scott Chacon :
Next is the Git protocol. This is a special daemon that comes packaged with Git; it listens on a dedicated port (9418) that provides a service similar to the SSH protocol, but with absolutely no authentication.
Este protocolo não tem autenticação. Isso significa que não há necessidade do handshake para manter a conexão aberta. Basicamente, esse protocolo é usado como somente leitura para clonagem e extração de repositórios.