Eles são muito parecidos.
Para adicionar uma rota para uma rede - neste exemplo, 192.168.20.0 mask 255.255.255.0
sudo route add -net 192.168.20.0/24 gw 10.0.0.1
ou
sudo route add -net 192.168.20.0 netmask 255.255.255.0 gw 10.0.0.1
Para adicionar uma rota para um host
sudo route add -host 192.168.20.20 gw 10.0.0.1
Se você executar route add
sem opções, ele fornecerá a lista de opções que você pode usar. por exemplo, métricas, interface e alguns outros.
Além disso, a página de manual ajudará.