Suponho que você queira usar o Applescript para personalizar o fluxo de trabalho e já está familiarizado com ele.
Dito isso, o Acrobat fornece muito pouco em termos de acesso do Applescript às suas funções principais. Ele fornece acesso à interface do usuário, para que você possa escrever scripts para clicar em coisas na interface.
Um bom lugar para começar seria os scripts postados aqui: link
Eu recomendo ler o artigo inteiro, mas essencialmente, para o Acrobat X, o OCR This (Acrobat).scpt
funciona como uma ação de pasta do OS X. Para cada arquivo adicionado à pasta, ele será aberto no Acrobat e chamará uma ação personalizada chamada "OCR This".
Se a ação "OCR This" não existir, ela será criada. Assim, você pode simplesmente renomear sua ação para "OCR This" e usar o script como está. No entanto, não deve ser muito difícil, se você estiver familiarizado com o Applescript, para personalizá-lo para executar sua própria ação.
Você deseja remover todas as chamadas para o manipulador setUpAction
primeiro. Configure e nomeie sua ação personalizada manualmente no Acrobat. Além disso, deve ser tão simples quanto substituir qualquer ocorrência de "OCR This" no script por "Your Action Name".
Boa sorte, e tenha em mente que esta é uma solução de script da interface do usuário. Portanto, se você tiver um scanner no qual possa pressionar um botão para fazer a digitalização automática para a pasta ou ter um feed contínuo, em vez de interagir com o Mac, as coisas serão executadas de maneira muito mais suave.