Usando o AutoHotKey ( link ), você pode remapear o botão CapsLock em uma tecla de atalho e evitará a finalidade padrão da chave.
O AutoHotKey também vem com toda a documentação que você precisa para usá-lo, incluindo um tutorial de 'início rápido' para pessoas que não querem entrar em teclas de atalho extremamente complexas.