Se você quiser apenas desinstalar de forma limpa, pode usar algo como Revo Uninstaller para monitorar o processo de instalação.
Se você quiser detalhes, talvez executar o Process Monitor antes de iniciar o instalador ajudará, embora seja possível filtrar todas as alterações de registro / sistema de arquivos não relacionadas podem se tornar difíceis. O RegFromApp do NirSoft pode ser útil aqui.
Finalmente, adivinhe que você sempre pode criar uma lista completa e completa de arquivos antes e depois da unidade usando dir ou qualquer programa apropriado, bem como antes e depois da exportação completa do registro e compare os dois conjuntos De dados. Para o último (comparação de registro), programas como RegShot ou RegShot2 pode ajudá-lo.