Eu tenho o mesmo problema. Eu instalei o pacote deb deb.de 4.4.1 do ubuntu 14.10 do site Texmaker, que resolveu o problema para mim ( link )
Sempre que criar um documento e pressionar F1 produzirá a compilação rápida do documento e abrirá imediatamente uma nova janela com a visualização em pdf.
Após a atualização do Ubuntu 14.04 para o Ubuntu 14.10 ao pressionar F1 (mesmo que o atalho ainda seja criado dentro do menu de configurações), o TeXmaker não fará nada.