Se esses arquivos são apenas para backup, você poderia
- cria um arquivo tar (datado?) de todos os arquivos que você deseja fazer backup
- use o comando 'split' para dividir em blocos de tamanho adequado
- distribuir um trecho para cada servidor
Tanto quanto agora, o rsync não tem a funcionalidade de distribuir um arquivo entre servidores. Outra possibilidade é esta:
- crie um diretório representando cada servidor
- mova / copie manualmente os arquivos desejados em cada servidor para cada um desses diretórios, mas, se você copiar, use hard-links para não usar mais espaço.
- rsync cada diretório para seu respectivo servidor. crie um script para fazer isso se esta for uma tarefa regular.