adicione ;0
à máscara para fornecer 0\.00\.0000;0
Isso informa ao Access para salvar os caracteres literais junto com os dados
Existe um terceiro parâmetro no qual você pode alterar qual caractere é usado para indicar a entrada de dados, portanto, se sua máscara for 0\.00\.0000;0;#
, o acesso exibirá #. ##. #### no campo de entrada e armazenará a pontos com o texto digitado.