Impedir alterações de propriedade não é um recurso de sistema de arquivos / listas de controle de acesso, é um recurso do UNIX projetado para evitar que coisas ruins aconteçam .
Suponho que você poderia conceder ao usuário wordpress
a permissão para chown
via sudoers
se realmente quisesse, mas eu questionaria as razões para tentar fazer isso no primeiro lugar.