Nota: O Gnome 3.5 não é oficialmente suportado em 12.04 e seu sistema / aplicativos podem quebrar. Use a seu próprio risco!
Para atualizar para o Gnome 3.5, você precisa adicionar esses dois PPAs:
ppa:ricotz/testing
ppa:gnome3-team/gnome3
Em seguida, execute apt-get update e apt-get upgrade .
Se algo der errado, consulte esta pergunta: