Se você executar diskpart , provavelmente poderá usar
list volume
select volume N
assign letter=E
(onde N é o número da sua partição que você deseja ser E :, encontrado pela saída de list volume )
Como os volumes do disco rígido têm prioridade sobre a unidade de CD, como você supõe, isso fará com que C: e E: sejam alocados, de modo que a unidade de CD obtenha D:.
Boa sorte!