Você pode usar uma instrução de loop ForEach com o PowerShell e utilizar Método Split () iterando os arquivos com o Get-ChildItem comando e renomeie os arquivos de acordo, supondo que você sempre precise que os arquivos nessa pasta sejam renomeados com as partes antes do primeiro ponto e antes do segundo ponto mais a extensão original.
Exemplo de script
$Folder = "X:\AUTOMATED_FILM_&_TV_SHOWS_SEPERATING_FOLDER\MOVIES"
$Files = Get-ChildItem $Folder -filter "*.mp4"
Foreach ($file in $Files){
$s = [String]$file
$ext = $file.Extension
$name = ($s.Split(".")[0] + " " + $s.Split(".")[1] + $ext)
Rename-Item -Path $file -NewName $name
}