Aqui está a página WIKI que fará você entender porque o Ubuntu mudou para o Pulseaudio.
Não estou aqui para criticar o pulseaudio, mas acho-o imaturo e desnecessário. Ele consome recursos do sistema, causa confusões e complica o sistema adicionando uma camada extra sem benefícios aparentemente claros, e eu não sou o único que acha isso caminho. (Na verdade, para reclamações mais "reais", consulte este link: link )
Por que o Ubuntu vem com o Pulseaudio como seu servidor de som em primeiro lugar? Existe alguma alternativa boa para isso a partir de hoje?
Aqui está a página WIKI que fará você entender porque o Ubuntu mudou para o Pulseaudio.
Veja um bom recurso para usar o ALSA / OSS em vez do PulseAudio: link
Quanto a "por que" eles escolheram pulseaudio como padrão, não sei. Provavelmente tem a ver com a mesma razão pela qual eles mudaram para o Empathy como o cliente de mensagens instantâneas padrão. Essas razões (pelo menos até onde eu sei) estão relacionadas ao framework usado no backend. O PulseAudio tem um back-end muito bom, mesmo que a implementação ainda não seja 100%. Igual ao Empathy, o backend é incrível e super flexível, mas o Empathy não é tão rico quanto o Pidgin. É uma decisão de futuro, acredito.
Se foi uma boa decisão ou não, está em debate.
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