As máquinas virtuais no VMware emulam a maioria dos dispositivos, portanto, elas não estarão vinculadas ao hardware do host. A principal exceção é sua CPU, que é visível para o convidado. Os dispositivos USB que você configurou para se conectar à VM também ficarão visíveis para o convidado.
E, é claro, se você executar a VM no modo de tela inteira e ativar a alteração automática da resolução, a VM obviamente poderá usar a mesma resolução que o seu host.