A memória do Optane é mais rápida que a memória SSD "regular", então sim, será mais rápido tanto no RAID0 quanto no RAID1
O RAID1 oferece redundância maior que a velocidade, mas, dependendo do ambiente, pode aumentar a velocidade de leitura - mas ainda não é comparável à memória Optane.
Espera-se que a memória Optane seja bastante pequena (capacidades de 16 e 32 gig), o que significa que ela é mais útil como cache do que como armazenamento primário em ambientes onde seria mais útil. Assim, você colocaria a memória Optane na frente de discos rígidos comuns ou SSDs para armazenar em cache os sistemas mais usados - isso parece se encaixar bem com sistemas de arquivos ZFS (que podem aproveitar esse tipo de cache), bem como sistemas novos e existentes que podem use SSD para este propósito.