Para reduzi-lo ao mais simples: pense na CPU precisando de dados. RAM é uma pessoa que fica ao lado da CPU. A CPU pergunta e a pessoa responde imediatamente. Muito rápido.
Os periféricos externos, como o disco rígido, são assim: a CPU faz a mesma solicitação, mas como a RAM não tem os dados no momento, ela envia alguém para ir até o disco rígido. O disco rígido é como um carrossel infantil - ele gira. Os dados são escritos em notas adesivas coladas em diferentes partes do carrossel. Se você caminhar até ele e a informação que você está procurando está lá, ótimo. Leia e retorne. Se não, você tem que esperar que o carrossel gire para chegar à nota que você precisa. Além disso, não é apenas na borda, pode ser mais para o centro. Então você também precisa procurar por ele. Depois de conseguir, você retorna para a CPU. Obviamente, apenas pedir a RAM é mais rápido do que esperar pelo disco rígido.