Eu definitivamente não tenho certeza sobre isso, mas vou dizer o que acho que sei. Pode ajudar alguém.
Os gráficos integrados HD3000 são fornecidos com a segunda geração de processadores Core i * e devem suportar apenas dois monitores ao mesmo tempo. Mas, como você também tem a placa gráfica discreta (QUADRO 2000M), esperaria que fosse possível executar pelo menos mais um monitor por conta própria. Muito provavelmente, no jogo você não seria capaz de usar todas as 3 telas para o jogo em si, mas tem algo como - 2 telas para jogos e outra para outros programas, etc.
Mas tudo depende de configurações específicas, tipos / números de saídas de vídeo.
EDITAR: Eu fiz um pouco mais de leitura ( Três monitores com Nvidia GeForce GT 525m e Intel HD Graphics no Del XPS 15Z ) e agora acho que não vai funcionar, afinal, desde os processadores Core i5 / i7 de segunda geração use o chipset HM67 e ele não permitirá que você execute ambas as placas gráficas ao mesmo tempo.
Além disso, você pode conferir este link: link