Se ele não aparecer no menu EFI, você deverá poder instalar algumas opções no seu Grub Loader (o padrão nas instalações mais recentes do Ubuntu). Isso vai inicializar além do EFI e depois carregar a partir do gerenciador de inicialização do Linux.
Com os dispositivos instalados, você pode simplesmente executar o "sudo update-grub" e pode ser o suficiente para sondar por ele. Você verá uma saída como esta informando o que foi encontrado:
Casocontrário,vocêpodepersonalizarseuarquivo/etc/grub.d/40_customparaadicioná-lomanualmente.
ParaoOSX,seriaalgoparecidocomisto:
Snippet: How to Create a Mac Boot Entry in Grub2 menuentry "MacOS X Snow Leopard" {
insmod hfsplus
set root=(hd0,X) #change X to the Mac SL partition
multiboot /boot
}
E não se esqueça de executar:
sudo update-grub
Nota : Eu não tenho uma maçã para testar isso para você, e pode ser grub-efi ao invés de grub-pc para você. Se for esse o caso, deve ser bem parecido. Isso deve te levar a maior parte do caminho.