Você pretende copiá-lo para o dispositivo em si, não para uma partição, por isso deveria ter sido
sudo dd if=archlinux-2010.05-core-i686.iso of=/dev/sdb
O problema é que o computador está olhando / dev / sdb e não vendo nada lá (o grub normalmente residiria aqui em uma partição normal) e reiniciando janelas ou não fazendo nada. Você precisa copiar a mídia de instalação na raiz do dispositivo para que sua BIOS possa encontrá-lo.
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