A recente atualização do Google Chrome (8.x) apresentou o próprio visualizador de PDF do Google e está ativado por padrão. Eles dizem que é mais seguro e sempre atualizado, mas falta alguma funcionalidade.
Você pode desativar o plug-in visitando about:plugins ou chrome://plugins page e optando por desativar o plug-in Chrome PDF Viewer. Que, pelo menos para mim, reverteu o manuseio de PDFs para o estado de pré-atualização.