Bem, não sei como evitar atualizações, mas posso responder à pergunta original.
Quando você adiciona um PPA, o Ubuntu não tem como saber quais pacotes estão realmente incluídos. Se você deseja instalar o software do PPA, o Ubuntu precisará "atualizar" a fonte do software para obter a lista mais recente de softwares disponíveis.
Enquanto este processo "atualiza" todos os repositórios do seu sistema, ele apenas faz o download de alterações. Se um repositório não mudou desde a última vez que seu computador o atualizou, ele simplesmente o ignorará e seguirá em frente. Mesmo que as informações do repositório tenham sido alteradas, ele só faz o download das alterações, e não da lista inteira.
Fontes: O que significa 'Ign' quando executando uma atualização do apt-get?
link .
E experiência pessoal