Até onde eu sei, esse recurso só estará disponível se for compatível com o idioma que você está usando. Por exemplo, está disponível com várias linguagens agrupadas, como PHP ou JavaScript.
Quando o seu cursor está sobre uma declaração de função (ou quando está selecionado), você pode usar Goto Reference para pular para todas as chamadas daquela função dentro do seu projeto. Usando o Goto Definition funciona ao contrário, passe o mouse sobre uma chamada de função para que você pule para sua definição.
Pessoalmente, prefiro usar as dicas de ferramentas do Sublime Text que exibem definições e referências ao passar o mouse sobre uma chamada de função.
Exemplo:
