Erros de E / S geralmente (mas nem sempre) indicam hardware com falha. Meu palpite é que seu disco (ou algum outro componente relacionado ao disco, como um cabo ou o circuito do controlador de disco da sua placa-mãe) estava em seus últimos passos, e o "exercício" envolvido na instalação do Ubuntu fez com que ele falhasse. Você não diz o que o levou a instalar o Ubuntu, mas se você estava tendo problemas com a confiabilidade do Windows, é possível que este tenha sido um sintoma anterior do problema.
Você pode tentar desconectar seu disco (de ambas as extremidades do cabo, se for um sistema de desktop) e conectá-lo novamente. Você também pode tentar executar um Teste SMART de um live CD do Ubuntu - mas se o disco não for detectado pelo seu firmware, ele pode nem aparecer no Ubuntu, o que tornaria esse teste impossível.
Se você tiver um disco reserva, tente usá-lo. Se funcionar, você pode concluir que seu disco antigo está morto. Se o disco de substituição também falhar, é provável que o problema esteja no circuito da placa-mãe do seu computador.