Isso aconteceu comigo o tempo todo desde que comecei a usar computadores como base diária. O que está acontecendo, muito provavelmente, é que o mouse (ambos) está ficando velho, o botão interno está ficando mais fraco por causa do uso extensivo, terminando em vários cliques.
Tudo o que você pode fazer é obter um novo mouse, na verdade, estou prestes a obter um, porque o mesmo motivo.
EDITAR:
Como é provável que seja um problema de hardware com o próprio mouse. Encontrei este instructable para reparar este problema. Repair-mouse-com problema de duplo clique
EDIT2:
Você também pode tentar alterar o "Tempo limite de clique duplo" para "Curto" nas configurações "Mouse e Touchpad"