Eu tenho uma configuração semelhante, onde eu através do driver nvidia tem duas telas definidas através do TwinView no gerenciador de janelas X. Um para acesso ao console e outro para saída de TV. Ao manipular a variável DISPLAY, posso decidir em qual tela os programas devem fazer sua saída.
No seu caso, você definiria a variável DISPLAY para ': 0.1' (se a tela LCD 1 for a exibição padrão) antes de executar o software de apresentação.