Em uma janela do explorador, defina a exibição como detalhada e navegue até Ferramentas - > Opções de pasta e:
- Desmarque a opção "ocultar extensões para tipos de arquivos conhecidos"
- Clique em "Aplicar a todas as pastas"
- Aplicar & OK
As extensões devem estar sempre visíveis e a visualização padrão será uma visualização detalhada.