Depois da nossa discussão. Sugiro AP na sala onde o sinal corta. Para facilitar a tarefa, eu usaria o mesmo SSID que o seu roteador principal. Dessa forma, cada dispositivo poderá se conectar em qualquer lugar.
Eu dou essa dica quando seu material corta o sinal wifi, assim você não precisa se preocupar em ter dois sinais sobrepostos com o mesmo SSID.
Eu não usaria um roteador no modo AP, pois ele funcionaria, mas o dispositivo por trás dele estaria em um modo duplo de NAT, portanto, ele pode interromper algum aplicativo para funcionar corretamente.